近期不少花友都在问：荆芥种植技术和种植时间(有关荆芥种植时间及技术要点)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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凉拌茴香荆芥
我有个同事是河南的，有次带饭，带了凉拌黄瓜，超级好吃，原因在于放了一点荆芥，吃起来很清凉、有点辣辣的，问了才知道，是人家自己种。
河南有荆芥、河北有紫苏，两者味道差不多，都特别适合夏天吃。紫苏、荆芥是典型的农家菜，食用量不大，爱吃的人也不是很多，所以没有大面积种植，在市场上还是比较难买到的。但是村里种得还是比较多的，找块空地，种上几棵，也就是够吃的了。
紫苏、荆芥种植方法简单，如果爱吃，自己就可以种，在菜园的种地里，没有盆栽，都能长得很好。
紫苏
1、紫苏、荆芥都是唇形科的植物，和薄荷同一科，都比较好种
它们都含有薄荷脑，吃起来有一种特殊的味道，喜欢吃的朋友就会特别爱吃，尤其是夏天，胃口不好时，凉拌菜加点紫苏或者荆芥会很开胃。
唇形科的植物，都比较好种。薄荷为草本，可以多年生长；荆芥植株木质化，可一年生也能多年生；而紫苏在北方一般为一年生，植株较矮，基部也是木质化，每到秋季紫苏结大量种子，散落在地上，越过冬季，第二年一场春雨后又会很多紫苏苗，所以虽然紫苏不是多年生长，但是种植一次、很多年都不用再种了。
紫苏
2、对土壤、光照、水分等的要求
唇形科植物不仅体现在种植一次以后很多年都省事儿了，它们对环境条件要求也不像果菜或者叶菜对环境要求那么严格。
首先很耐瘠薄，对种植地块的选择比较宽泛，无论是肥沃地块还是边边角角土壤瘠薄都可以种，也都长得不错；其次唇形科植物对光照要求也不太严格，但是光照充足的地方味道更浓郁；最后唇形科植物很耐旱，尤其夏季，如果不是特别干旱的年份通常是不同浇水的，单纯靠雨水就能长得很好。
紫苏
1、播种时间及播种
紫苏、荆芥发芽对温度的要求不严格，10℃以上就能开始发芽，适宜发芽的温度为15-20℃，所以四月清明之后就能陆续播种了。其实，紫苏、荆芥的生长时间很长，播种时间还是挺宽泛的，虽然现在已经6月中旬了，如果只是种几棵，现在种也不晚，六月底前种上就好。
紫苏、荆芥的种子是可以留种继续种植的，所以种子可以找别人要点也可以买点，种子不贵，可以多播点。以后先间苗采收，留几个健壮的长得好的植株继续生长，一直长到秋冬季节，期间采收叶片即可食用。
种子最好条播，便于管理，因其植株较大，行距定为30-40cm，播种后浇透水，适宜的温度条件下5天左右就能出苗。
荆芥
2、水肥管理
出苗后先是中耕松土及锄草。对于露地种植的蔬菜来说，最大的问题就是草害严重，我们生产上大面积种植肯定要喷除草剂。如果只是家里种几棵就没必要喷了，需要靠不断的锄草，在这个过程中，中耕松土也能更利于紫苏的生长。
前面我们提到紫苏、荆芥对水肥的要求不严格，相对干旱的情况下，紫苏、荆芥味道更浓郁，但是叶子纤维增多，口感稍差，另外化肥不能多施，也会影响它们的味道。所以种植紫苏、荆芥水肥管理也是有一定技巧的：
（1）播种前可以多施有机肥作为底肥；
（2）在紫苏、荆芥的快速生长阶段，可以在苗高10cm、20cm时施1-2次的氮肥和钾肥，施肥量不用太大，每次每亩地浇水3-5斤、硫酸钾3-5斤；之后就不再追施化肥，如果长得不好可以施点粪肥。如果夏季雨水充足，就不用再浇水施肥了。
荆芥
3、病虫害防治及采收
紫苏、荆芥的病害几乎没有，虫害也少，可能会有菜青虫，所以管理中不用喷药，有虫捉虫就可以。采收是掐嫩叶或者摘叶片，所以紫苏、荆芥4月份播种后能够一直采收到秋冬季节。
荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物。荆芥干燥的地上部分，又名香荆芥，其花序称荆芥穗。具发表、散风、透疹之功能；炒炭有止血作用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌作料为多，一般将嫩尖作夏季调味料。
荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物。荆芥干燥的地上部分，又名香荆芥、姜芥、假苏、荆菜，其花序称荆芥穗。具发表、散风、透疹之功能；炒炭有止血作用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌作料为多，一般将嫩尖作夏季调味料。药食同源植物，是一种特殊的蔬菜，又可以将全草晒干加工入药。
一、荆芥的分布与生物学特征特征。
荆芥在全国大多数地区都有分布，主要产于江苏，浙江，河北，江西，湖南，湖北等地。荆芥一般株高70－100厘米，有强烈香气。茎直立，四棱形，基部带紫红色，上部多分枝。叶对生，基部叶有柄或近无桶，羽状深裂为3－5片；裂片线形至线状极针形，全缘，两面均被柔毛，下面具下凹小腺点，叶脉不明显。轮伞花序，多轮密集于技端成穗状；花小，淡紫色，花冠2唇形；雄蕊4，2强；花柱基生，2裂。小坚果4，卵形或椭圆形，表面光滑，棕色。
荆芥的适应力很强，性喜阳光，常生长在温暖湿润的环境，对土壤的要求不严，一般土壤都能种植，但一疏松肥沃土壤生长较好，在高温多雨季节怕积水。
二、荆芥的种植技术
1、土地的选择
中药材类植物的营养主要GB3095—1996规定的二级标准。
灌溉用水的指标应符合农田灌溉水质量标准。应选择平坦，肥沃无荫蔽物，向阳，排水良好又有灌溉的土壤为好。
2、土地的耕作
荆芥因为播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，一般每亩可施用堆肥、厥肥或熏土等有机肥1500-2000千克以上，注意：重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥、城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪便。
将基肥均匀撒于地面，再进行深耕，一般耕深为25厘米左右。深翻后，应根据地势和气候条件作畦，地势平坦的可作成长畦，地势起伏的，可形作成短畦，南方雨水较多的可做成高畦，这样有利于排水，北方雨水较少可做成平畦。一般畦宽为100—150厘米为宜。畦做好后，为提高种子的发芽率，应对土地进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，对土壤进行浅翻。在翻地之前可撒施3%的钾拌磷颗粒剂，防止地下害虫对种子造成危害，影响发芽率。翻地不宜过深，一般在5—6厘米即可，然后进行平整，这样的土地就可随时进行播种了。翻耕后反复细耙。务使土块细碎，一定要耙平整细。防止畦内包埋的土块和杂物影响荆芥的发芽和根系的生长。
3、荆芥的繁殖方法
荆芥一般都用种子繁殖，一般在3--4月份播种。可以撒播和条播，以条播为好，宜通风透光，不易感染病害。春播于3月，长到150-200cm时收获，产量高，质量好；夏播于6月份，等油菜、小麦收割后播种，秋季能长到120cm，产量质量比春播差些。播种前，应对种子进行行筛选，捡出种子中的杂质和已损伤的种子，保证播种的纯度和发芽率。然后将种子用水浸泡12—24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢，增强种子的成活力，提高发发芽率。
荆芥的种子细小，为使播种时能够更均匀，不使种子过密，浪费种子，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙子的比例一般为3：1，然后搅拌均匀后就可进行播种了。
在畦上用工具顺畦开沟，一般沟距约为20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，一般每亩地用种量为1千克左右。播种后，盖土3厘米左右。用脚稍踏实，再用铁耙搂平，使种子与土壤紧密接触。注意要浅播，播后要注意浇水，保持畦面土壤湿润，才有利出苗，播后地温在16—18度时约需10—15天出苗，如地温在19——25度，湿度适宜，约需1周出苗，出苗前后也要注意保持土壤湿润。
4、田间管理
荆芥的生长虽受环境的影响很大，但其经济产量与药的品质取决于田间管理水平。所以，加强田间管理对于保证荆芥的优质丰产，有着十分重要的作用。
幼苗期的管理
（1）中耕除草。荆芥生长发育良好的关键措施是中耕除草，主要是将土壤疏松，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证荆芥幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮就行，防止幼苗伤根。荆芥幼苗期中耕要突出“早、浅、细”三个字，早是指出苗后要及时进行中耕；浅是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根，伤苗，跑墒；细是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。
（2）间苗定苗。当苗高6—10厘米时，间去过密的弱苗小苗。当苗高10—15厘米时按行株距10—15厘米留苗2—3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗状苗带土移栽，移栽时避免在阳光强烈时进行，最好选阴天进行。移苗时要尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。
（3）施肥浇灌。荆芥幼苗期需氮肥较多，为了荆芥秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15-20厘米左右进行施肥，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10—15千克，饼肥25—40千克。
幼苗期应经常浇水，以利生长，成株后抗旱能力增强，但忌水涝，故如雨水过多，应及时排除积水。
生长期的管理
（1）中耕除草。荆芥进入生长期后，要经常注意中耕除草，保持田间土松土杂草，一般20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或适当中耕1—2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。
（2）施肥排灌。当苗高20-25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。荆芥进入生长期后，成株的抗旱能力增强，一般可不再进行浇灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状况时应进行浇水。每次浇水不宜过大，应轻浇。雨季到来之前，应注意排水防涝，荆芥在这个时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。
生长后期的管理。
7月份荆芥进入了生长后期，生长后期一般不进行田间管理了，使其自然生长，这样可以抑制荆芥的生殖生长，有利于营养生长，提高药材的产量和质量。
三、病虫害防治
根腐病，症状：主要症状表现在根和茎基部。叶出现后即发病，植株生产不良，矮小。成株期根和茎基部变黑褐色，稍凹陷，纵剖、维管束变深褐色，病株不发新根，或腐烂死亡，当主根全部染病后，地上茎叶枯死。湿度过大，在病部产生粉红色霉状物。
防治方法：根腐病一般在高温积水时很容易发生。所以浇水时要适时，不可大小漫灌。缩短灌水时间，避免存水过多，使水分快速渗入土中。
发病初期，可采用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液进行喷施；也可用40%多硫悬浮剂600倍液进行喷施；或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂5O0倍液；75%百菌清可湿性粉剂6O0倍液；77%可杀得可湿性粉剂5O0倍液进行喷施。每隔7-10天用药1次，连续用药3-4次，喷药时，药量要大，喷到植株上的药液能顺主茎流下。
茎枯病，症状：主要为害地上部茎、叶、叶柄和花穗，以为害茎杆损失最大，发病部位多在地上茎1/2处以上。发病初期，病斑呈黄褐色小点，后期病斑表面产生黑褐色小点，以后逐渐发展成梭形或长条形，最后病部茎周皮全部发病，严重时病茎以上枝叶萎缩而枯死，病叶呈水烫状，病穗枯黄，不能开花或开花后干枯，如苗期受害后迅速蔓延致大片倒伏死亡。一般从6月份开始发生，7-8为发病盛期
防治方法：⑴加强田间管理。及时追肥，多雨季节及时排水，促使植物生长健壮。 ⑵清洁园田。经常检查田间，发现有病的植株，及时将地上部分剪下集中处理。⑶发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液进行喷施。喷药时，尽量多喷一些药液，尽量使药液从病斑表面渗透进去，7-10天喷1次，连喷2-3次。
黑斑病。症状：主要为害叶片，也可为害叶柄、茎、花梗和种荚。叶片主要是下至中部的叶受害，新叶则较抗病。染病叶片开始出现湿润状小斑点，逐渐扩大成灰褐色至黑褐色近圆形的病斑。
1. 农业控病措施：与非十字花科蔬菜轮作；作物收获后彻底清园销毁病残体，翻晒土壤；高畦深沟植菜，增施优质有机底肥，适当增施磷钾肥。
2. 种子处理：用种子重量0.2~0.3%的40%灭菌丹可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂拌种。
3. 喷药防治：发病初期可选用下列药剂喷施。（1）75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液；（2）10%世高水分散性颗粒剂1200~1500倍液；（3）50%扑海因可湿性粉剂1000倍液；（4）70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液；（5）50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。隔7~10天喷一次，连续喷2~3次。
地下害虫，地下害虫是指危害期在土中生活的一类害虫，主要有蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫等。这类害虫种类繁多，危害寄主广，主要取食作物的种子、根、茎、块根、块茎、幼苗、嫩叶及生长点等，常常造成缺苗、断垄或使幼苗生长不良。
防治方法：
(1)黑光灯诱杀。地老虎、蛴螬的成虫对黑光灯有强烈的趋向性，根据各地实际情况，在可能的条件下，于成虫盛发期设置一些黑光灯进行诱杀。
(2)放置糖醋酒盆可诱杀地老虎的成虫。
(3)用炒香的麦麸、豆饼诱杀蝼蛄。一般在傍晚无雨天，在田间挖坑，施放毒饵，次日清晨收拾被诱害虫集中处理。
(4)毒饵诱杀。将新鲜草或菜切碎，用50%辛硫磷100克加水调2-2.5千克，喷在1000千克草上，于傍晚分成小堆放置田间，诱杀地老虎。用1米左右长的新鲜杨树枝泡在稀释50倍的40%氧化乐果溶液中，10小时后取出，于傍晚插入春播作物地内，每公顷150-200枝，诱杀金龟子效果好。
用90%敌百虫800-1000倍液、50%辛硫磷乳油1000-1500倍液、50%二嗪农1000-1500倍液，以上药剂任选一种，在成虫发生期喷2-3次，每7-10天喷一次，均有较好的防治效果。
四、荆芥的采收与加工
1、荆芥的采收
荆芥一般在8—9月收获，夏播的，当年10月收获。当穗上部分种子变褐色，顶嘴的花尚未落尽时，于晴天露水干后，用镰刀从基部割全株，注意：收割时应轻拿轻放，以免花穗落下。
2、荆芥的加工
将采收的荆芥运回，摊于晒场，晒至7-8成干时，收集于通风处，茎着地，相互依赖，继续阴干，注意晾晒时不宜爆晒，以免挥发油损失。全荆芥以色绿茎粗，穗长而密者为佳。
如只收花穗，称荆芥穗，去穗的秸杆称荆芥秸。荆芥穗以穗长、无茎杆，香气浓郁、无杂质者为佳。
我是一个种植爱好者，除了一些种植上的研究，还喜欢平常在自家阳台上种点花草。昨日，几位朋友来家里做客，没想到我阳台上种的几盆植物，却引起了大家的注意，大家对我种的到底是啥一时争论个不休。
罗勒
其中一位朋友：“这盆我认识，就是咱们常吃的荆芥！”
"这哪里是荆芥啊！这明明是罗勒，看你这啥眼神！”另外一个朋友老李接道。
“不对，我看着怎么更像是薄荷呢！”旁边的老张满脸疑惑。
“还是老李说对了，我这种的其实是罗勒，不是荆芥，也不是薄荷。大家看着这三种作物很相似，其实都是有差别的。”于是我把这三种作物的特点给他们做了详细的解读。
如果把这三种作物摆在大家面前，大家能分辩的出来吗？
荆芥
荆芥又叫香荆荠、线荠、假苏，是唇形科、属多年生植物。荆芥的茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，有白色短柔毛。荆芥为发汗，解热药，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐等，是中华常用草药之一。荆芥一般在夏季吃得较多，很多朋友都喜欢荆芥的味道，不管下面条还是凉拌菜都是不错的选择。
罗勒
罗勒又名毛罗勒、零陵香、兰草，还有的地方叫九层塔。以河南、湖北、安徽等省栽培较多。罗勒以嫩的叶茎供食用，有特殊的异香味。中医认为罗勒有健胃消食、除湿去热、散痰止痛、祛风消肿、消暑解毒和明目的功效。罗勒嫩茎叶柔和芳香，可做凉拌菜，也可炒菜、做汤，粘面糊后油炸至酥后食用，也可做调味料。
薄荷
薄荷，又叫叫“银丹草”，和荆芥一样属唇形科植物。全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后会结出暗紫棕色的小粒果。薄也荷是中华常用中药之一，它辛凉性发汗解热药，可治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症状。薄荷主要食用部位是它的嫩茎叶，可作调味剂，也可配酒、冲茶、还可软炸食用。
薄荷
罗勒的叶片比较宽大，而且褶皱比较明显，而荆芥的叶片比较小，也比较窄，叶片没有明显褶皱；荆芥的味道是很重的，非常的冲鼻，而罗勒味道温和，从味道上很容易区分；成熟罗勒叶柄颜色较深，偏紫色，而荆芥的是嫩绿色；罗勒的花朵是紫色，而荆芥的是白色的。
荆芥
三者在味道上很好区分，荆芥的味道有一点偏微苦辣，而薄荷味道有点苦，但在嘴里会有清凉的感觉，吃过薄荷糖的都知道。内火旺盛、容易上火的朋友可以多吃点薄荷类的饮食，以去除火气过旺引起的上火。
罗勒
罗勒的叶子是没有毛的，分辨的方法是闻，但是味道不好形容，薄荷的味道很独特，从味道上二者是很好区分的。另外，罗勒的叶子要普遍比薄荷的大很多，而且颜色深，薄荷大部分是浅绿色的，罗勒是深浅绿色的。
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